Lassi alla Rosa

Lassi alla Rosa

Il Lassi è una bevanda tradizionale ayurvedica a base di yogurt.  

Questa versione dolce di Lassi è molto rinfrescante, ideale per le giornate calde estive, e pacifica Pitta.  Da gustare durante il pranzo e nelle ore calde della giornata. 

Ingredienti:

½ tazza di yogurt fresco (oppure usare uno yogurt ben denso) - per una versione più leggera usa ⅓ di tazza di yogurt

1 tazza di acqua

1 cucchiaio di confettura di petali di rosa o 1 cucchiaino di acqua di rose biologica

zucchero a piacere

1 pizzico di cardamomo macinato (opzionale)

Indicazioni:

Frullare bene tutti gli ingredienti. Servire a temperatura ambiente per risultati ottimali, o leggermente freddo. Adornare a piacimento con qualche petalo di rosa.

Enjoy!