Articoli Recenti

• Conoscere l’Ayurveda: I dosha Vata, Pitta e Kapha

  Pubblicato: Luglio 01, 2020

  Categorie: Conoscere l'Ayurveda
  

  

  I 3 Dosha Vata, Pitta e Kapha

   

   

         Secondo l’Ayurveda, tre principi elementari fisiologici, chiamati “Dosha”, sono alla base dell’individualità di ciascun essere vivente e regolano le differenti funzioni del corpo e della mente.

  I tre principi fondamentali sono Vata, Pitta e Kapha.  Essi nascono dalla combinazione degli elementi della Natura: aria, fuoco, terra e spazio.

   

  Vata nasce dalla combinazione di Spazio e Aria. 

  Pitta è formato dalla combinazione degli elementi del Fuoco e dell’Acqua.

  Kapha è costituito dagli elementi Terra e Acqua.&nb

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• Lassi alla Rosa

  Pubblicato: Luglio 01, 2020

  Categorie: Ricette - Bevande
  

  Lassi alla Rosa

   

  Il Lassi è una bevanda tradizionale ayurvedica a base di yogurt.  

  Questa versione dolce di Lassi è molto rinfrescante, ideale per le giornate calde estive, e pacifica Pitta.  Da gustare durante il pranzo e nelle ore calde della giornata. 

   

  Ingredienti:

  ½ tazza di yogurt fresco (oppure usare uno yogurt ben denso) - per una versione più leggera usa ⅓ di tazza di yogurt

  1 tazza di acqua
  

  1 cucchiaio di confettura di petali di rosa o 1 cucchiaino di acqua di rose biologica

  zucchero a piacere

  1 pizzico di cardamomo macinato (opzi

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• Le allergie secondo l'Ayurveda

  Pubblicato: Mag 15, 2020

  Categorie: L'Apparato Respiratorio , Sistema Immunitario
  

  Le allergie secondo la tradizione Ayurvedica

  Secondo la visione ayurvedica le reazioni allergiche possono avere due diversi tipi di origine. 

  Può trattarsi di forme allergiche di tipo congenito, con cui nasciamo, per cui determinati alimenti o sostanze, assolutamente neutrali su altre persone, ci provocano una reazione di tipo allergico. Quando si tratta di una sola sostanza, ad esempio le arachidi o le fragole, ci sarà sufficiente evitarla per stare bene, ma a volte le sostanze che causano reazione sono molteplici e possono essere associate a disturbi cronici come asma o addirittura mettere in pericolo la vita stessa.

  In una prospettiva  ayurvedica, per trattare forme allergiche congenite è necessario rivolgersi a un medico ch

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• Ricetta Ayurvedica: Lassi Dolce

  Pubblicato: Mag 14, 2020

  Categorie: Ricette - Bevande
  

  Il Lassi è una bevanda tradizionale indiana a base di yogurt.  Gli ingredienti sono molto semplici: yogurt, acqua e spezie.  Il lassi può essere dolce o salato. La versione dolce del Lassi si prepara con l’aggiunta di zucchero di canna, oppure con della frutta (in India si usa solitamente il mango).  Quello salato può includere un pizzico di sale. Il Lassi viene tipicamente servito a tavola da consumare con i pasti, preferibilmente a pranzo. È rinfrescante, favorisce la digestione, e dal momento che è a base di yogurt, è ricco di fermenti lattici - e di probiotici dipendetemente dal tipo di yogurt usato. Il Lassi può essere gustato durante tutto il corso della giornata.

   

  Lassi dolce - ricetta di base
  
  

  Ingredienti:

  • 1/4 di parte di yogurt (

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