Riso dolce con il latte

Riso dolce con latte 
Una delizia ayurvedica dolce e sattvica

Il riso Basmati, secondo l'Ayurveda, è sattvico, o puro; bilancia tutti e tre i dosha; è nutriente per i tessuti del corpo; ed è facile da digerire.

L'Ayurveda consiglia di evitare il riso scottato, istantaneo o precotto perché contiene meno nutrizione e meno prana, o energia vitale.

Il riso contribuisce al gusto dolce secondo l'ayurveda.
È un alimento leggero, morbido, vellutato e nutriente. Ha una natura rinfrescante.

Il riso è generalmente ideale, in ayurveda, per bilanciare Vata e Pitta. Può creare muco in eccesso in certe condizioni, quindi troppo riso non è considerato ideale per Kapha.

  • Per bilanciare Vata, mangia il riso ben cotto, in abbondante acqua, e aggiu
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